Les invités d'honneur
  2017 Pierre Rabhi
            Cyril Dion
  2016 Jean-Louis Etienne
            Marlène Jobert
            Alexandre Jardin
  2015 Allain Bougrain-Dubourg
  2014 Isabelle Autissier
  2013 Catherine Destivelle
  2012 Alain Baraton
  2011 Guy Martin
  2010 Jean-Marie Pelt
  2009 Jean-Pierre Deshaires
  2008 Marc Batard
  2007 Yves Paccalet
  2006 Alain Bar
  2005
  2004
  2003
  2002

30 Août2009

Altitude 2300 Val Thorens : 60 recettes par Jean Sulpice

L’altitude, voici le maître mot de ce livre. Celui-ci vous propose de découvrir une cuisine inventive, originale et inspirée par les produits locaux, celle de Jean Sulpice, jeune chef étoilé, à Val Thorens.
Avec des reportages chez les artisans, voici l’occasion de partir à la découverte des produits, des hommes, des histoires, et des producteurs locaux avec qui le chef travaille au quotidien.
Cet ouvrage présente 60 recettes, dont une vingtaine facile à réaliser… des recettes de chefs en montagne à savourer ! Des recettes à l’image de ce jeune chef valorisant le produit et un savoir-faire hors du commun.
Offrez-vous une promenade gourmande et en images avec la plus haute étoile d’Europe !
Jean Sulpice, jeune chef étoilé de 30 ans est un passionné avant tout. Il a travaillé 5 ans comme second chez Marc Veyrat… sa cuisine est proche du produit, créative et savoureuse et devrait permettre aux amoureux de gastronomie de s’envoler vers les hauteurs des plaisirs de la cuisine !

jean-sulpic-bibliographie-photoaltitude-fr2Achetez le sur place au Restaurant et faites le dédicacer par le Chef

Livres en Marches © 2017 Association Inform'action, Les Marches, Savoie | Flux RSS des informations de ce site web | Facebook

Crédits et mentions légales | Contacts
Aide au référencement, promotion du site :Outils webmasters
Salon Livres en Marches - Association Inform'action - Chemin du Lac Clair - 73800 Les Marches