L’Assiette Sauvage, par Jean Sulpice

L’Assiette Sauvage, par Jean Sulpice

Et si vous reveniez à l’essentiel ? À travers ce nouvel ouvrage, le chef Jean Sulpice, accompagné du cueilleur de plantes Stéphane Meyer et du photographe Franck Juery, continue de partager avec poésie sa passion infinie pour les herbes sauvages et la nature. Avec plus de 45 recettes inédites, originales et accessibles à tous, « L’Assiette Sauvage » vous donne le goût de (re)découvrir les herbes et les fleurs qui vous entourent jusque dans votre assiette…

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Onglet de boeuf fumé au bois de genièvre, Rissoles chocolat tanaisie, velouté de courges de Nice et crème d’herbe, sont quelques une des recettes de chef que vous pourrez trouver dans ce livre.

 

 

By |2015-09-27T16:44:03+00:00août 27th, 2015|Jean Sulpice|Commentaires fermés sur L’Assiette Sauvage, par Jean Sulpice

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