Les invités d'honneur
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            Cyril Dion
  2016 Jean-Louis Etienne
            Marlène Jobert
            Alexandre Jardin
  2015 Allain Bougrain-Dubourg
  2014 Isabelle Autissier
  2013 Catherine Destivelle
  2012 Alain Baraton
  2011 Guy Martin
  2010 Jean-Marie Pelt
  2009 Jean-Pierre Deshaires
  2008 Marc Batard
  2007 Yves Paccalet
  2006 Alain Bar
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27 Août2015

L’Assiette Sauvage, par Jean Sulpice

Et si vous reveniez à l’essentiel ? À travers ce nouvel ouvrage, le chef Jean Sulpice, accompagné du cueilleur de plantes Stéphane Meyer et du photographe Franck Juery, continue de partager avec poésie sa passion infinie pour les herbes sauvages et la nature. Avec plus de 45 recettes inédites, originales et accessibles à tous, « L’Assiette Sauvage » vous donne le goût de (re)découvrir les herbes et les fleurs qui vous entourent jusque dans votre assiette…

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Onglet de boeuf fumé au bois de genièvre, Rissoles chocolat tanaisie, velouté de courges de Nice et crème d’herbe, sont quelques une des recettes de chef que vous pourrez trouver dans ce livre.

 

 

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