Livres en Marches » Jean Sulpice http://www.livresenmarches.com Salon du livre et bourse aux livres Tue, 03 Jan 2012 21:32:31 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Altal Editions présente « solution organisation » anticiper pour cuisiner et recevoir en restant zen, par Mercotte http://www.livresenmarches.com/2010/10/05/altal-editions-presente-solution-organisation-anticiper-pour-cuisiner-et-recevoir-en-restant-zen-par-mercotte/ http://www.livresenmarches.com/2010/10/05/altal-editions-presente-solution-organisation-anticiper-pour-cuisiner-et-recevoir-en-restant-zen-par-mercotte/#comments Tue, 05 Oct 2010 06:32:55 +0000 Livres en Marches http://www.livresenmarches.com/?p=1203 Mercotte ? C’est une des blogueuses les plus connues de la sphère culinaire française ! www.mercotte.fr
Mercotte cuisine, écrit, chronique quotidiennement sur France Bleu Pays de Savoie, rédige des articles pour des
magazines spécialisés, voyage, participe à des jurys de concours… Avec une manière bien à elle de démystifier
la cuisine pour la mettre à portée de tous, celle qui se considère toujours comme une ménagère et non comme
une professionnelle réussit le pari de donner envie d’enfiler un tablier et de se mettre aux fourneaux !


après le succès de Solution macarons, découvrez :
Solution organisation… ou comment mieux anticiper pour cuisiner et recevoir en restant zen !
Plus qu’un livre de recettes, cet ouvrage est un véritable guide de cuisine qui regorge de conseils, d’astuces et
d’exemples pour faciliter et surtout optimiser cette organisation au quotidien.
Pour que cuisiner reste un plaisir, Mercotte propose dans ce livre de découvrir 8 menus thématiques, interchangeables
et modulables, intégrant un rétro planning complet pour chaque plat. Dans la deuxième partie de l’ouvrage,
vous trouverez 20 focus complets sur des techniques, des tours de mains et des informations utiles sur les produits.
Et bien sûr, des lexiques, des bonnes adresses, un marque-page pour avoir l’essentiel à portée de vue ;
bref, une véritable mine d’or pour que l’organisation devienne un réflexe !
Préface de Jean Sulpice. Les photographies sont signées Sigrid Verbert.

Il ne faut pas se voiler la face, bien cuisiner prend du temps !
Comment arriver à tout concilier : travail, courses, repas, vie de famille et surtout comment recevoir ses amis dans la bonne humeur, sans stress en les étonnant avec du fait-maison ?
Il existe un mot magique c’est : l’organisation ! Voici un ouvrage original qui simplifie la vie des novices comme des confirmés !

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Passionné par la transmission du goût, des saveurs, Jean Sulpice dynamise la cuisine familiale avec des ingrédients et des plats inhabituels, ou à redécouvrir. Qui mieux que lui, chef étoilé et papa, peut le faire ? A la portée de tous, les recettes sont fraîches, gourmandes et saines. Bonbons de saumon au sésame, Risotto à la verveine, mousse soufflée au chocolat…autant de recettes gourmandes qui égayeront les papilles des plus grands comme des plus petits.
Un livre original et savoureux, qui propose plus de 55 recettes à confectionner seul ou en famille, des recettes à base de produits frais, ainsi que des recettes à effet « gastro » garanti.


Ce jeune chef arrive sur M6 en septembre prochain à l’occasion de la seconde saison du Combat des Régions de Un Dîner presque parfait, où il fera partie du jury.

Parution le 20 octobre 2010 chez M6Editions
200X250mm 164 pages 15 €

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Avec des reportages chez les artisans, voici l’occasion de partir à la découverte des produits, des hommes, des histoires, et des producteurs locaux avec qui le chef travaille au quotidien.
Cet ouvrage présente 60 recettes, dont une vingtaine facile à réaliser… des recettes de chefs en montagne à savourer ! Des recettes à l’image de ce jeune chef valorisant le produit et un savoir-faire hors du commun.
Offrez-vous une promenade gourmande et en images avec la plus haute étoile d’Europe !
Jean Sulpice, jeune chef étoilé de 30 ans est un passionné avant tout. Il a travaillé 5 ans comme second chez Marc Veyrat… sa cuisine est proche du produit, créative et savoureuse et devrait permettre aux amoureux de gastronomie de s’envoler vers les hauteurs des plaisirs de la cuisine !

jean-sulpic-bibliographie-photoaltitude-fr2Achetez le sur place au Restaurant et faites le dédicacer par le Chef

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