A boire ! Les boissons dans le Monde, jeudi 22 avril 2010 à l’Université de Savoie-Chambéry
Géo’rizon Elargir nos horizons géographiques…
Journée d’études géographiques et de culture générale pour les étudiants et le grand public des Savoie
A boire !
Les boissons dans le Monde
Organisation : Département de Géographie de l’Université de Savoie
Contact : 04 79 75 86 87.
Jeudi 22 avril 2010
8e édition
ouvert à tous,
entrée gratuite
Amphithéâtre Decottignies, Rue Marcoz,
Présidence de l’Université de Savoie-Chambéry
8h30 à 9h50
Arnaud VAN DE CASTEELE (doctorant en socio-anthropologie, Université de Tours ; créateur d’AbsinthEvent)
Cette “fée verte”… qui rend fou ?
Géographie et anthropologie de l’absinthe
10h10 à 11h30
Raphaël SCHIRMER (Maître de Conférences, Université de Bordeaux III)
Le vin dans la mondialisation :
de la culture à la nature ?
Questions et échanges avec la salle
Pause déjeuner
13h45 à 15h05
Bernard CHARLERY DE LA MASSELIÈRE (Professeur des Universités, Université de Toulouse-Le Mirail)
Comment le café a conquis le Monde…
15h25 à 16h50
Gilles FUMEY (Géographe des cultures alimentaires, Université Paris IV)
Ce que boire veut dire…
Une géographie culturelle des boissons
Table-ronde autour des quatre conférenciers : Boire, une culture ?