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Articles publiés sur Mercotte

08 Sep2012

Mercotte : Solution Desserts pas à pas

Après les succès de ses livres Solution macarons et Solution organisation,
Mercotte vous donne les clefs pour progresser et réussir vos desserts !
Solution dessepas, c’est…rts pas à
· Les pâtes de base
· Des gâteaux de voyage
· Des desserts à l’assiette
· Des entremets
· Des friandises exquises
· Et des douceurs pour l’heure du goûter…!

Livre préfacé par le pâtissier Philippe Conticini
Photographies Aurélie Jeannette

Chroniqueuse à France Bleu Pays de Savoie, Mercotte est d’abord une gourmande passionnée qui partage, depuis des années, ses secrets culinaires avec gaieté et générosité !

Retrouvez toute son actualité sur www.mercotte.fr

05 Oct2010

Altal Editions présente « solution organisation » anticiper pour cuisiner et recevoir en restant zen, par Mercotte

Mercotte ? C’est une des blogueuses les plus connues de la sphère culinaire française ! www.mercotte.fr
Mercotte cuisine, écrit, chronique quotidiennement sur France Bleu Pays de Savoie, rédige des articles pour des
magazines spécialisés, voyage, participe à des jurys de concours… Avec une manière bien à elle de démystifier
la cuisine pour la mettre à portée de tous, celle qui se considère toujours comme une ménagère et non comme
une professionnelle réussit le pari de donner envie d’enfiler un tablier et de se mettre aux fourneaux !


après le succès de Solution macarons, découvrez :
Solution organisation… ou comment mieux anticiper pour cuisiner et recevoir en restant zen !
Plus qu’un livre de recettes, cet ouvrage est un véritable guide de cuisine qui regorge de conseils, d’astuces et
d’exemples pour faciliter et surtout optimiser cette organisation au quotidien.
Pour que cuisiner reste un plaisir, Mercotte propose dans ce livre de découvrir 8 menus thématiques, interchangeables
et modulables, intégrant un rétro planning complet pour chaque plat. Dans la deuxième partie de l’ouvrage,
vous trouverez 20 focus complets sur des techniques, des tours de mains et des informations utiles sur les produits.
Et bien sûr, des lexiques, des bonnes adresses, un marque-page pour avoir l’essentiel à portée de vue ;
bref, une véritable mine d’or pour que l’organisation devienne un réflexe !
Préface de Jean Sulpice. Les photographies sont signées Sigrid Verbert.

Il ne faut pas se voiler la face, bien cuisiner prend du temps !
Comment arriver à tout concilier : travail, courses, repas, vie de famille et surtout comment recevoir ses amis dans la bonne humeur, sans stress en les étonnant avec du fait-maison ?
Il existe un mot magique c’est : l’organisation ! Voici un ouvrage original qui simplifie la vie des novices comme des confirmés !

17 Août2008

Solution macarons… ou le macaron pas à pas en 21 recettes par Mercotte

L’auteur

Mercotte est une active sexagénaire, mère de quatre enfants, savoyarde et gourmande. Passionnée de cuisine, elle est très perfectionniste. Fan de desserts, elle a été une des premières à initier la mode des macarons sur Internet. Bloggeuse culinaire auteur du blog très fréquenté « La cuisine de Mercotte » (www.mercotte.fr, un des blogs les plus visités en France, vainqueur du Festival de Romans 2008 dans sa catégorie, etc.), elle s’efforce d’avoir une approche pédagogique des recettes et de les rendre accessibles. Elle répond plusieurs fois par jour à des mails, appels au secours de cuisinières désespérées par les macarons, d’où l’idée de cette ouvrage !

Le livre

Solution macarons…

… ou le macaron pas à pas en 21 recettes

Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués. Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise. Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite.

Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous !

Lancement en avant-première au salon Livres en Marches

Solution macarons sera dédicacé par Mercotte le samedi après-midi et le dimanche après-midi sur le stand des Éditions ALTAL, 13 euros. Pour un livre acheté, un macaron sera offert en dégustation !

Mercotte animera également un échange autour de la parution de l’ouvrage le samedi 29 novembre 2008 après-midi.

www.mercotte.fr

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